おいしい野菜をさらにおいしく味わっていただきたい一心で、ビフィズス発酵製法を駆使し製品化にたどり着きました。元々、日本人の食と結びつきが強い発酵食品。サンスター独自の特許技術により、採れたて有機人参のピューレをビフィズス菌で発酵させ、特有の臭みを取ることで素材本来のおいしさを引き出すことに成功しました。

九州にある私の畑では、確かなものを消費者に届けたいという思いから、10年以上前から有機の土づくりに取り組んでいます。有機栽培は環境の影響を受けやすいため大変手間がかかる栽培方法ですが、親子2代で大事に守り育ててきました。うちの畑でできた人参は「やっぱり味が違う!」と言われます!

『ビフィズス発酵有機人参』1本には、たっぷり約1.5本（200g分）の有機人参を使用。1日の野菜不足分※2を美味しく補えます。